Výlet na neděli

Rousínov – Slavkov u Brna

Plán cesty byl jednoduchý, dojet autobusem do Rousínova, dojít do Slavkova, a ze Slavkova se po obědě vydat zpět směrem na Brno.

Atraktivní cíle – Austerlitz

Myšlenka to byla pěkná, cílů bylo hned několik. Na půl cesty jsme měli vyhlídku u kapličky sv. Urbana nad Slavkovem, která je moc pěkně zrenovovaná, chvilku jsme tam poseděli, celkem těžce foukalo. Dále jsme se vydali dolů do Slavkova, průvodcem nám byla křížová a dosti blátivá cesta.

Dalším cílem byla Vyhlídková věž Slavkov, která se nachází na kraji golfového hřiště. Ta byla celkem vtipná, jelikož jde o stavbu, která vám poskytne rozhled z asi 8metrové výšky, takže vidíte pěkně akorát to golfové hřiště, ale například i ona kaple sv. Urbana pohledem z této věže vypadá pěkně, ač je nad vámi v kopci.

slavkovský zámek pohledem z věže na golfovém hřišti
Výhled z věže směrem na zámek Austerlitz

Zastavení v zámecké zahradě umožnilo prohlédnout si tuto pěknou zahradu v její kráse předtím, než vypukne jaro, což je sice trochu bezobsažné, ale i tak svým způsobem zajímavé.

Následoval oběd v Pivovaru Slavkov, který vám doporučím co se týká piva, ale narazili jsme na špatnou směnu, kde by se o kuchařském umění šéfa kuchyně dalo pochybovat. Obecně nám to mírně pokazilo závěr výletu.
Tedy nejlepší je dát si pouze pivo, a nebo nebýt alergik, nemít požadavky na zm. úpravy jídla (např. špagety bez toho sýra) a nedávat si pečené brambory, protože pečené budou spálené ve fritézé, což je dost nechutné. I ta omáčka z lišek byla spíše kořením a vodou spojená mouka, která v omáčce od profesionála nemá v tomto hrudkovitém množství co pohledávat.

 

Sdílejte

Koláče

Koláče

1kg polohrubé mouky
3 celá vejce
5dkg kvasnic
1/2 litru mléka1,5 dcl oleje (sádla)
1 prášek do pečiva
3 lžíce cukru
špetku soli

Postup

vše 20 minut míchat, pak nechat hodinu kynout.
Následně vytvarovat koláče, dát je na plech a potře se to vejcem a nechá se dovykynout.

Následně upečeme – zde záleží na velikosti, takže je třeba koláče hlídat kdy budou hotové.

Sdílejte

Holedná a Údolí Oddechu

Výlet v Brně do přírody

pokud se v Brně chcete uklidit z ruchu města procházkou mezi stromy, už Vás nudí okolí přehrady či zoologická zahrada pak mohu vřele doporučit jít se projít Údolím Oddechu do obory Holedná, kde si v závislosti na roční době užijete více či méně kochání se faunou a nejen flórou.

Údolí Oddechu

doporučím jet šalinou, protože tramvaje v Brně nejezdí, na zastávku Kamenolom (linky 1,3,11) a od tam se vydáte přes most nad řekou Svratkou a po žluté turistické značce se právě Údolím Oddechu vydáte směrem na Vrbovec, po cestě vsoupíte do obory Holedná, která je Lesy Města Brna spravovanou mysliveckou honitbou, a nabídne Vám příjemně strávené odpoledne, dopoledne, či denní dobu dle libosti.

Obora Holedná

je přístupná hned z několika stran, z Jundrova od Optátovy ulice, od Kamenolomu na pomezí Komína a Bystrce, ze Svratecké, nebo z Kohoutovic od Myslivny. V oboře je naučná stezka, která vám poví zajímavosti o lesech města Brna dnes i v historii, sdělí vám zajímavosti ze světa zde chovaných Muflonů a Daňků nebo třeba můžete obdivovat divoká prasátka, která jsou zde chovaná.

Je to ideální místo kam si jít zaběhat, jít na procházku, nebo třeba zajít s rodinkou ukázat dětem zajímavá zvířátka.

Sdílejte

Rozhledna Járy Cimrmana

Výlet do Březové nad Svitavou

zorganizovali jsme si malý výlet na Dobře utajenou rozhlednu Járy Cimrmana, která se nachází u Březové nad Svitavou.
Z Brna je to výhodné jet nad celoIDSkové jízdenky, které o víkendu platí pro dvě dospělé osoby, dostanete se tak na velmi přijatelnou cenu jízdného. Výhodné tedy je jet v sudém počtu.

Na to, že výlet jsme udělali koncem listopadu, bylo pěkné pozdimní  počasí, část cesty pod mrakem, část cesty na lehce podmáčené lesní cestě, ale nic s čím bychom si nedovedli poradit.

Z nádraží v Březové na Svitavou jsme se vydali po červené, ale jen kousek, protože u první odbočky, která ukazovala k naučné stezce jsme se z červené odpojili. Stezka šla polní/lesní cestou nad Zářečí směrem do kopce, kde když jsme dosáhli na kraj lesa navcholu kopce, již se nám naskytnul pohled na rozhlednu v dáli.

Rozhledna Járy Cimrmana z dálky
Rozhledna z dálky
Výhled - Březová nad Svitavou
Výhled na les nad nádrařím

Nyní už nás žádné velké stoupání nečekalo, potkali jsme dva panely s informacemi od okolí řeky Svitavy a místní fauně a flóře,

Břízy v lese na Březovou
Břízy v lese na Březovou

a šli jsme výletnickým krokem na rozhlednu, která se opravdu oficiálním názvem jmenuje Dobře utajená rozhledna Járy Cimrmana.

Rozhledna Járy Cimmana u Březové nad Svitavou
Rozhledna Járy Cimmana u Březové nad Svitavou
Výhled z rozhledny Járy Cimrmana
Výhled z rozhledny
Výhled z rozhledny Járy Cimrmana 2
Výhled z rozhledny Járy Cimrmana
Pohled dolů z Rozhledny Járy Cimrmana
Pohled dolů z Rozhledny Járy Cimrmana

Pod rozhlednou je altánek kde se můžete posadit a baštit svoji výletnickou svačinku, kterou jen fajn že jsme měli s sebou, protože brzy jsme se dozvěděli, že v Březové nad Svitavou o víkendu nenajdete otevřenou hospůdku před 15:00. Takže žádný oběd a pivko.

Po cestě dolů z rozhledny jsme šli dál po naučné trase a potkali jsme lanový park, kde jsme se relativně vydováděli, hlavně asi proto, že dřevěné části jak byly navlhlé, tak ještě klouzali, což umocňovalo lehce náročnost dráhy, která ovšem není příliš komplikovaná.
Je ale perfektním zpestřením výletu do těchto končin.

Pak jsme překročili Svitavu, která v Březové připomíná malý potok, a po zjištění, že nikde nenajíme jsme šli přes Březovou na vlak a jídlo jsme dali až v Brně.

Svitava v Březové nad Svitavou
Svitava v Březové nad Svitavou
Sdílejte

Jak na Money S3 v Cloudu

Jak na Money S3 nejen v Cloudu

Proč Money S3?

po mé zkušenosti, je tato otázka ta nejzásadnější. Na tuto otázku prosím najděte opravdu kloudnou odpověď.
Mohli byste se pak vyhnout tomu, že budu-li parafrázovat billboard, který hlásá „Nechcete řešit účetnictví? Chcete Money!“, budete místo účetnictví řešit Money.

S tímto systémem se šlo do boje, řeknu-li to upřímně, hlavně proto, že byl doporučen vývojářem softwaru Waria, který přestal vyvíjet nové verze a nabídl (protože zřejmě prodal své zákazníky) můstek pro přechod na Money S3.
Chyba je, že když máte nabídnutý můstek na přechod na nějaký konkrétní software, tak jste prakticky jako laik ve světě účetních systémů odkázán na to, že na 75% vezmete nabízený účetní program. Nebudete přece riskovat přestup na jiný, protože na něj nemáte můstek.

Nutno dodat, že tento můstek se ukázal být k ničemu, protože převést přes něj do systému Money S3 dvě firmy, kde máte tisíce položek na skladě a rozsáhlý adresář byl prostě konečná. Museli jsme tomuto nedokonalému můstku podstrčit vlastoručně vyrobené datové soubory, protože když si je měl vyrobit sám, nebyl tak schopen učinit.

Dalším kamenem úrazu bylo samotné Money S3, které Vám nezjednoduší přechod z jiného účetního systému nějakým jednoduchým modulem pro Export/Import ale ze zkušenosti teď vím, že když je účetnictví složitá věc, tak je složité i provést import. Největší problém byl se skladem, za účelem správného naimportování jsme si museli párkrát pozvat odborníka přímo od Money, který – světe div se – použije nástroj, který vy jako zákazník nemáte k dispozici, ale pomůže vám za úplatu k tomu, co vyvlastně od počátku potřebujete.

Z něčehjo ti vývojáři prostě žít musí, rozumím. Škoda jen, že né z toho, aby udělali program, který bude jednoduchý, intuitivní a s dokumentací nejen pro účetní, ale taky pro IT správce.

Síťová verze – radši Terminál

Budete-li někdy uvažovat nad provozem Money S3 v lokální síti pomocí architektury Server – Klient tak na to radši rychle zapomeňte.

Největším úspěchem bylo, když jsme využili služby Cloud Ekonom a celý systém Money S3 spustili na VPS housing serveru s 5 terminálovými uživateli.
Za tuto službu si také zaplatíte, ale vřele doporučuji, odpadnou vám řešení výpadků dat z DB Money při nějakých neočekávaných přetíženích v LAN na straně klientů apod.

Pokud odstraníte veškeré neduhy, které Vám  způsobuje přechod z nějakého účetního software na Money S3, a pokud si vyladíte vše tak aby Vám korektně jelo na zmiňovaném VPS housingu, což není až takový problém. Pak mohu doporučit nechat všechny proškolit v tom, jak Money S3 používat, ve výsledku to může být dobrý účetní program, jen nutno dodat, že při přechodu z jiného účetního software je třeba připravit si trpělivost, houževnatost a peníze… snad Vás to nepřipraví o nervy.

Rady závěrem

Nevíte-li si rady, obraťte se na placenou podporu! – ušetří to čas.
Lepší je provozovat Money S3 terminálově na VPS Housingu!
Před přechodem na jakýkoliv účetní software, důkladně prozkoumejte i nepodbízené možnosti!
Pevné nervy!

Hodně zdaru!

Sdílejte

Svatomartinské víno v Zaječí

Výlet za Svatomartinským vínem
do Zaječí

Byli jsme se s přáteli projít o víkendu do Zaječí.
Nahrávalo nám počasí, dost možná jsme zažili poslední pěkný listopadový den, protože teď už má být hodně sychravo.

Do Zaječí jsme dojeli vlakem, od vlaku jsme se vydali po zelené do Zaječí, kde jsme obdivovali krásu gotického kostela sv. Jana Křtitele.

Kostel sv. Jana Křtile v Zaječí
Kostel sv. Jana Křtile v Zaječí

Od tohoto monumetnálního architektonického díla, jehož velikost je ještě umocněna tím, že kdykoliv na něj koukáte, tak prakticky koukáte z podhledu, jsme pokračovali po zelené turistické trase na rozhlednu Maják, která je nedaleko. Při pochodování po schodech na vrchol jsem si říkal, že dnes nás to odfoukne, bylo velmi větrno.

rozhledna Maják, pod Přítluckou horou
rozhledna Maják, pod Přítluckou horou

Po proohlédnutí si okolní krajiny z vrcholu rozhledny, vydali jsme se směrem k další rozhledně kterou najdete v Zaječí, rozhledně Dalibor.

pohled od rozhledny Maják směrem na rozhlednu Dalibor
pohled od rozhledny Maják směrem na rozhlednu Dalibor

Rozhledna Dalibor je na fotografii tou bílou věží na pravé straně.
Po cestě jsme také viděli vinaře jak hlídají trsy vína, ze kterého brzy bude víno Ledové.

rozhledna Dalibor a Retro Gril restaurant v Zaječí
Přibližujeme se k rozhledně Dalibor

Rozhledna Dalibor je opravdu zajímavou stavbou, která se nachází v blízkosti Retro Gril Restaurantu a hotelu v Zaječí. Je atrakcí pro místní hosty a musím říct že poskytuje pěkný pohled na okolní krajinu a ze siluety Dívčího hrádku a pod ním se nacházející obce máte dojem, že jste se vrátili do středověku a sledujete opevnění nad městem v předvečer vnešené bitvy.

pohled z rozhledny Dalibor
Z rozhledny Dalibor, v pozadí je vidět rozhledna Maják

V Retro Gril Restaurantu (na obrázku) jsme se poté zastavili na Svatomartinské menu, dali jsme si husičku v různých úpravách a ochutnali pár deci mladého Svatomartiského vína.
Až na drobné zmatky v tom kdo co objednal, a někdy v rychlosti personálu jsme byli velmi spokojeni, jídlo bylo prvotřídní a víno bylo dobré. Výlet do Zaječí, nejen za Svatomartiským vínem, mohu velmi doporučit.

 

Sdílejte

Udíme maso

Uzené z domácí udírny

máte rádi uzené? Já jo.

Jak na to?

Je to relativně jednuduché, ale vyžaduje to časově náročnou přípravu.

Seženete si maso – kýta, krkovička, bůček… dle libosti.

Maso si nachystáte do šrutek cca 1,2 kg velkých.
Toto maso ideálně v poměru 20-30 gramů rychlosoli na 1 kilogram masa prosolíte. Řádně maso promasírujete v soli.

Pak jej takto nasolené skládáte do nádoby, ve které bude naložené.
Ideálně keramický hrnec, nebo velký uzaviratelný jiný dutý předmět.

Lák

Lák je třeba vyrobit 3. den co vám maso leží v soli. Vyrobíte jej cca následovně, musíte ho mít tolik, abyste zalili maso kompletně.

Na 1 litr použijte ideálně: převařenou vodu, cca 40g rychlosoli, stroužek – dva česneku, které rozdrtíte.

Maso v láku je třeba kompletně ponořit a do láku v míchat pár kuliček nového koření a pár kuliček jalovce a bobkový list.
Klidně můžete do kameninového hrnce na maso položit třeba poklici z velkého hrnce a tu něčím zatížit, tak aby držela maso v láku pod vodou.

Pak ideálně na 5-10 dní necháte maso v chladném místě, aby to mohlo pracovat.

Před uzením jej opláchnete v teplé vodě od láku, a nachystáte na uzení. Udírnu si předehřejete na 80°C a maso navěsíte.
Teplotu prakticky udržujete po dobu kolem 15 hodin, pak můžete otestovat na nějaké šrutce, zda již je to v pohodě, nebo zda chce udit dále.

Dobrou chuť

Sdílejte

Vlastní osobní stránky